company logo

Αγγουροσαλάτα με γιαούρτι και τυρί κρέμα

Αγγουροσαλάτα με γιαούρτι και τυρί κρέμα

Υλικά

5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια (μόνο τα πράσινα φύλλα, ψιλοκομμένα)

3 μεγάλα αγγούρια πλυμένα (με τη φλούδα τους)

2 καρότα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα σε καρέ

4 κ.σ ελαιόλαδο

2 κ.σ. λευκό βαλσαμικό ξίδι

2 κ.σ. φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο

1 συσκευασία τυρί κρέμα

250 γραμμ. γιαούρτι σακούλας

Αλάτι

Εκτέλεση

Κόβουμε κατά μήκος το αγγούρι με τη φλούδα του. Εάν έχει πολλά σπόρια, τα αφαιρούμε με το μαχαίρι. Ψιλοκόβουμε το αγγούρι σε καρεδάκια. Το βάζουμε σε σαλατιέρα. Προσθέτουμε το καρότο, τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα και το δυόσμο. Αλατίζουμε. Χτυπάμε σε μπολ το λάδι και το ξίδι με πιρούνι. Προσθέτουμε το γιαούρτι και το τυρί κρέμα. Τα ανακατεύουμε. Περιχύνουμε την αγγουροσαλάτα. Ανακατεύουμε καλά και την παγώνουμε στο ψυγείο. Καλό θα είναι να περιχύσετε τη σαλάτα με το γιαούρτι λίγο πριν σερβίρετε, γιατί το αγγούρι θα κατεβάσει υγρά.

Mερίδες: 6

Πηγή: http://argiro.gr/Recipe/Αγγουροσαλάτα-με-γιαούρτι-και-τυρί-κρέμα

Τελευταία άρθρα

Γίγαντες στο φούρνο
Γίγαντες στο φούρνο

Γίγαντες στο φούρνο

Αθώο τιραμισού
Αθώο τιραμισού

Αθώο τιραμισού

Πώς να μειώσετε τα τριγλυκερίδια
Πώς να μειώσετε τα τριγλυκερίδια

Τα περισσότερα από τα τρόφιμα που καταναλώνονται, είτε προέρχονται από...