company logo

Βίδες µε πέστο µαϊντανού

Βίδες µε πέστο µαϊντανού

Υλικά

300 γραμμ. βίδες

6 ντοματάκια

1 ματσάκι μαϊντανός

4 σκ. σκόρδο

2 κ.σ. φυστίκια Αιγίνης

2 κ.σ. καρύδια

3 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα

3 κ.σ. τριμμένο πεκορίνο

1/4 φλ. τσαγ. Ελαιόλαδο

 

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπλέντερ χτυπάμε όλα μαζί τα ντοματάκια, το σκόρδο, τα φυστίκια Αιγίνης, τα καρύδια, το μαϊντανό, το λάδι, το πεκορίνο και την παρμεζάνα μέχρι να πολτοποιηθούν και να σχηματιστεί ένα πηχτό μείγμα.

2. Μεταφέρουμε το πέστο σε ένα μεγάλο μπολ. Βράζουμε της βίδες για 7-8΄ περίπου σε αλατισμένο νερό και τις στραγγίζουμε. Τις ρίχνουμε μέσα στο πέστο, ανακατεύουμε με γρήγορες κινήσεις και σερβίρουμε.

Πηγή: http://www.argiro.gr/recipe/bides-µe-pesto-µaintanou/

 

Τελευταία άρθρα

Διατροφικές συμβουλές για άτομα με γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση
Διατροφικές συμβουλές για άτομα με γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση

Η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠ) συμβαίνει όταν ο οισοφαγικός σφιγκτήρας δεν κλείνει επαρκώς, με αποτέλεσμα...

Μους λευκής σοκολάτας με γιαούρτι και μύρτιλα
Μους λευκής σοκολάτας με γιαούρτι και μύρτιλα

Μους λευκής σοκολάτας με γιαούρτι και μύρτιλα

Η βιταμίνη D δρα προστατευτικά έναντι της σκλήρυνσης κατά πλάκας
Η βιταμίνη D δρα προστατευτικά έναντι της σκλήρυνσης κατά πλάκας

Η πολλαπλή σκλήρυνση, γνωστή και ως σκλήρυνση κατά πλάκας, αποτελεί...