company logo

Δαμάσκηνα ποσέ με γιαούρτι και καρύδια

Δαμάσκηνα ποσέ με γιαούρτι και καρύδια

Υλικά Συνταγής

250 γραμμ. δαμάσκηνα (ξερά απυρήνωτα)

250 γραμμ. μαυροδάφνη

1 ξύλο κανέλας

1 φλούδα πορτοκαλιού (ακέρωτο)

1/2 κούπας καρύδια

1/2 κούπας τρίμματα σοκολάτας

400 γραμμ. στραγγιστό γιαούρτι 2%

Εκτέλεση

Βάζουµε σε κατσαρόλα τα δαµάσκηνα, την κανέλα και τη φλούδα πορτοκαλιού. Τα καλύπτουµε µε το κρασί. Σκεπάζουµε την κατσαρόλα και σιγοβράζουµε τα δαµάσκηνα για περίπου 20΄ µέχρι να φουσκώσουν. Με τρυπητή κουτάλα τα βγάζουµε από το σιρόπι.

Αφήνουµε το σιρόπι να βράσει για λίγα λεπτά ακόµα και να πυκνώσει. Η σύστασή του πρέπει να θυµίζει µέλι. Αποσύρουµε από τη φωτιά.

Ξαναβάζουµε τα δαµάσκηνα στο σιρόπι τους. Αφαιρούµε την κανέλα και τη φλούδα πορτοκαλιού. Τα παγώνουµε στο ψυγείο.

Σερβίρουµε γιαούρτι σε µπολ ή σε πιάτο. Από πάνω βάζουµε παγωµένα δαµάσκηνα ποσέ και σιρόπι. Πασπαλίζουµε µε καρύδια και τρίµµατα σοκολάτας.

Πηγή: http://www.argiro.gr/recipe/damaskina-pose-me-giaourti-kai-karudia/

Τελευταία άρθρα

Διατροφή και Διαβήτης
Διατροφή και Διαβήτης

Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μια νόσος κατά την οποία παρατηρούνται... 

Μουρουνέλαιο: Η αλήθεια στα ψιλά γράμματα…
Μουρουνέλαιο: Η αλήθεια στα ψιλά γράμματα…

«Προσέχω πολύ τη διατροφή και την υγεία μου… Παίρνω καθημερινά μουρουνέλαιο»...

Έξι παράγοντες που επηρεάζουν σημαντικά τα επίπεδα της βιταμίνης D
Έξι παράγοντες που επηρεάζουν σημαντικά τα επίπεδα της βιταμίνης D

Γνωρίζουμε όλοι ότι η βιταμίνη D έχει μεγάλη σημασία για την καλή υγεία...