company logo

Χορτοκεφτέδες

Χορτοκεφτέδες

Υλικά Συνταγής

1 κιλό χόρτα (σπανάκι λάπαθα αγριόχορτα κ.ά.)

1 ματσάκι μυρώνια (αρωματικό)

4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο

1 ματσάκι άνηθο

Αλάτι

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Εκτέλεση

1. Αφού πλύνουμε καλά και στραγγίσουμε τα χόρτα και  τα μυρωδικά, τα ψιλοκόβουμε όλα μαζί σε μία μεγάλη λεκάνη. Τα αλατίζουμε καλά με δύο κ.σ. αλάτι. Προσθέτουμε τα χλωρά κρεμμύδια και το ξερό.

2. Ζουλάμε τα χόρτα με τα χέρια και τα αφήνουμε να σταθούν για 10΄. Τα ανακατεύουμε καλά και δοκιμάζουμε το αλάτι. Τρίβουμε και μπόλικο πιπέρι.

3. Προσθέτουμε στη λεκάνη αλεύρι τόσο ώστε να πλάθονται σε κεφτέδες. Ζυμώνουμε καλά το μείγμα και το πλάθουμε σε μεγάλους, πλατιούς κεφτέδες. Τους αλευρώνουμε και τους τηγανίζουμε για 2΄ από κάθε πλευρά.

Πηγή: http://www.argiro.gr/recipe/xortokeftedes/

Τελευταία άρθρα

Θεραπεία λεύκης με βιταμίνες, μέταλλα και πολυφαινόλες
Θεραπεία λεύκης με βιταμίνες, μέταλλα και πολυφαινόλες

Η λεύκη επηρεάζει εξίσου τους άνδρες και τις γυναίκες... 

Είναι πάντα προστατευτικά τα υψηλά επίπεδα «καλής» χοληστερόλης;
Είναι πάντα προστατευτικά τα υψηλά επίπεδα «καλής» χοληστερόλης;

Εάν θέλετε να αποφύγετε τις καρδιακές παθήσεις ίσως πρέπει...

Μίνι σουβλάκι κοτόπουλο σε δροσερή καλοκαιρινή μαρινάδα
Μίνι σουβλάκι κοτόπουλο σε δροσερή καλοκαιρινή μαρινάδα

Μίνι σουβλάκι κοτόπουλο σε δροσερή καλοκαιρινή μαρινάδα