Παραδοσιακά γλυκά

Είμαι λάτρης των παραδοσιακών γλυκών. Θα ήθελα να γνωρίζω εάν τα προτείνετε και σε ποια ποσότητα μπορώ να τα καταναλώνω?

 

Ο ιδανικός τρόπος κατανάλωσης ενός γλυκού είναι η ένταξη του στο ημερήσιο διαιτολόγιο με τέτοιο τρόπο, ώστε να αποκτήσει ένα μέρος του συνόλου των θερμίδων που πρέπει να λάβει το άτομο κατά την διάρκεια της ημέρας και εάν είναι δυνατό να αποκτήσει και τα χαρακτηριστικά ενός μικρογεύματος.

Τα μικρογεύματα στην καθημερινή διατροφή  έχουν σαν σκοπό την προσφορά ενέργειας και τόνωση του οργανισμού μεταξύ των γευμάτων και φυσικά την συμπλήρωση της ημερήσιας διατροφής σε μικροθρεπτικά συστατικά. Πρέπει λοιπόν και η επιλογή του γλυκού να έχει αυτά τα χαρακτηριστικά. Να μην είναι μόνο βούτυρο, ζάχαρη και κενές θερμίδες!  

Γλυκά με τα χαρακτηριστικά αυτά είναι συνήθως περισσότερο παραδοσιακά παρασκευάσματα, όπως αυτά που σας αρέσουν. Ο χαλβάς είναι μία από τις καλύτερες επιλογές. Αποτελεί πηγή ασβεστίου, μαγνησίου, σιδήρου, φυτικών ινών και ακόρεστων λιπαρών οξέων. Επίσης μπορεί να παρέχει ενέργεια και να οδηγήσει με ασφάλεια τον ενήλικα ή το παιδί που θα το καταναλώσει, μέχρι το επόμενο γεύμα.

Όπως όμως και κάθε γλυκό, έτσι και ο χαλβάς αποδίδει θερμίδες. Τα 50 γρ αποδίδουν περίπου 260 θερμίδες. Το πλεονέκτημα του είναι ότι μπορεί να προσφέρει κορεσμό στην γεύση σε μικρές ποσότητες. Θα πρέπει όμως και από την πλευρά σας να μετριάζετε την κατανάλωση συναξιολογώντας και το υπόλοιπο ημερήσιο διαιτολόγιο σας. 

 

Γιάννης Χρύσου

Κλινικός διατροφολόγος-διαιτολόγος

Επιστημονικός συνεργάτης Diet TV