Cupcakes με μούρα από το Canderel Green

Θερμιδική αξία
Μειωμένη θερμιδική αξία κατά 28% σε σχέση με την κλασική συνταγή
459 θερμίδες ανά άτομο και 30 γραμμ. υδατάνθρακες

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
Δυσκολία: Εύκολο
Κόστος: Μέτριο κόστος

Υλικά για 4 άτομα
• 2 αυγά
• 40 γραμμ. κρυσταλλική σκόνη Canderel Green
• 130 γραμμ. αλατισμένο βούτυρο
• 130 γραμμ. αλεύρι σίτου
• ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 130 γραμμ. μούρα

Για το γλάσο

• 250 γραμμ. light τυρί κρέμα

Εξοπλισμός

Λεπτή σήτα

Μίξερ

Κορνέ ζαχαροπλαστικής

Σουρωτήρι

24 φόρμες μιας χρήσης για cupcakes

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 ° C (φυσικό αέριο σήμα 6). Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, τα χτυπάμε και ρίχνουμε την Canderel Green, συνεχίζοντας παράλληλα να χτυπάμε. Λιώνουμε το βούτυρο και το περιχύνουμε στο μπολ. Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
2. Προσθέτουμε το μείγμα στα φορμάκια μιας χρήσης, συμπληρώνοντας κατά τα τρία τέταρτα. Ρίχνουμε τα κόκκινα φρούτα, ενσωματώνοντας τα μέσα στο μείγμα. Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά, στη συνέχεια βγάζουμε τα cupcakes και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
3. Ετοιμάζουμε το γλάσο: Δουλεύουμε το τυρί κρέμα με ένα πιρούνι για να γίνει πιο ρευστό και το βάζουμε σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής για να διακοσμήσουμε τα cupcakes όταν κρυώσουν.

Γευστικό σχόλιο Θα λατρέψετε τη μυρωδιά και τη γεύση τους!