company logo

Δαμάσκηνα ποσέ με γιαούρτι και καρύδια

Δαμάσκηνα ποσέ με γιαούρτι και καρύδια

Υλικά Συνταγής

250 γραμμ. δαμάσκηνα (ξερά απυρήνωτα)

250 γραμμ. μαυροδάφνη

1 ξύλο κανέλας

1 φλούδα πορτοκαλιού (ακέρωτο)

1/2 κούπας καρύδια

1/2 κούπας τρίμματα σοκολάτας

400 γραμμ. στραγγιστό γιαούρτι 2%

Εκτέλεση

Βάζουµε σε κατσαρόλα τα δαµάσκηνα, την κανέλα και τη φλούδα πορτοκαλιού. Τα καλύπτουµε µε το κρασί. Σκεπάζουµε την κατσαρόλα και σιγοβράζουµε τα δαµάσκηνα για περίπου 20΄ µέχρι να φουσκώσουν. Με τρυπητή κουτάλα τα βγάζουµε από το σιρόπι.

Αφήνουµε το σιρόπι να βράσει για λίγα λεπτά ακόµα και να πυκνώσει. Η σύστασή του πρέπει να θυµίζει µέλι. Αποσύρουµε από τη φωτιά.

Ξαναβάζουµε τα δαµάσκηνα στο σιρόπι τους. Αφαιρούµε την κανέλα και τη φλούδα πορτοκαλιού. Τα παγώνουµε στο ψυγείο.

Σερβίρουµε γιαούρτι σε µπολ ή σε πιάτο. Από πάνω βάζουµε παγωµένα δαµάσκηνα ποσέ και σιρόπι. Πασπαλίζουµε µε καρύδια και τρίµµατα σοκολάτας.

Πηγή: http://www.argiro.gr/recipe/damaskina-pose-me-giaourti-kai-karudia/

Τελευταία άρθρα

Διατροφική μαγιά
Διατροφική μαγιά

Η μαγιά υπάρχει στην διατροφή μας εδώ και  χιλιάδες χρόνια...

Μπορεί η σωστή διατροφή να επηρεάσει θετικά τη σεξουαλική μας διάθεση;
Μπορεί η σωστή διατροφή να επηρεάσει θετικά τη σεξουαλική μας διάθεση;

Η σεξουαλική μας διάθεση δεν ανεβαίνει πατώντας ένα κουμπί... 

Νιτρικά και Νιτρώδη : σύμμαχοι ή εχθροί μας;
Νιτρικά και Νιτρώδη : σύμμαχοι ή εχθροί μας;

Είναι γεγονός πως η παρουσία νιτρικών και νιτρωδών αλάτων...