Επιλογή δημητριακών

Τα παιδιά μου είναι φανατικοί οπαδοί των δημητριακών σε όλα τα γεύματα της ημέρας. Μπορείτε να μου πείτε ποια πρέπει να επιλέγω;

Τα είδη δημητριακών στα ράφια των σούπερ μάρκετ  είναι πολλά και η συγκεκριμένη επιλογή αρκετά δύσκολη.

Θα σας δώσω όμως τα σημεία που πρέπει να δίνετε προσοχή όταν διαβάζετε την ετικέτα διαθρεπτικής σύστασης στην συσκευασία τους. Τα δημητριακά πρωινού είναι πια ένα λειτουργικό τρόφιμο, που εκτός από ενέργεια προσφέρει ποικιλία θρεπτικών συστατικών συμπληρώνοντας την ημερήσια διατροφή του παιδιού.

Φυσικά, πρώτα απ’ όλα θα πρέπει να επιλέγετε δημητριακά ολικής άλεσης.

Επιπλέον, αρκετά δημητριακά είναι εμπλουτισμένα με ασβέστιο ή με ασβέστιο και βιταμίνη D. Το ασβέστιο, όπως γνωρίζετε είναι ένα θρεπτικό συστατικό απαραίτητο για την σωστή σκελετική ανάπτυξη. Η βιταμίνη D εξυπηρετεί την καλύτερη αξιοποίηση του ασβεστίου. Πρόσφατες μελέτες αποδεικνύουν ότι η πρόσληψη των συστατικών αυτών υπολείπεται.

Τέλος, αν και όλα τα δημητριακά περιέχουν ζάχαρη και νάτριο είναι σκόπιμο να προσπαθείτε να τα περιορίσετε. Προτιμήστε λοιπόν εκείνα με περιορισμένη ποσότητα στα συστατικά αυτά, 

Τέλος, όποια και αν επιλέξετε, προσέξτε την ποσότητα κατανάλωσης. Από προσωπική εμπειρία γνωρίζω ότι τα παιδιά μπορούν σε 2 ημέρες να τελειώσουν μία ολόκληρη συσκευασία. Προσέξτε λοιπόν την μερίδα τους, ώστε να αποφύγετε την υπερκατανάλωση.

Γιάννης Χρύσου

Κλινικός διατροφολόγος-διαιτολόγος

Επιστημονικός συνεργάτης Diet TV