company logo

Φακές με ρύζι μπασμάτι και καρύδα

Φακές με ρύζι μπασμάτι και καρύδα

Υλικά Συνταγής

2 κ.σ βούτυρο καρύδας

2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα

1 σκ. σκόρδο

2 φλ. μπασμάτι

1/2 φλ. τριμμένη καρύδα

4 φλ. νερό

4-5 σπόρους κακουλέ (κάρδαμο)

2 γαρύφαλλα

2 φλ. φακές βρασμένες

Αλάτι

Πιπέρι

1 φλ. κυβάκια καρύδα

1 κ.σ βούτυρο καρύδας

Εκτέλεση

Ξεκινάμε τις φακές με ρύζι μπασμάτι, λιώνοντας το βούτυρο σε βαθύ τηγάνι. Σοτάρουμε το κρεμυδι να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε το σκόρδο και αφήνουμε να ψηθεί για 1 λεπτό.

Προσθέτουμε το ρύζι και την καρύδα. Ανακατεύουμε και σοτάρουμε για 2′ να ντυθεί το ρύζι. Προσθέτουμε το νερό, το κακουλέ, το γαρύφαλλο. Σιγοβράζουμε με σκεπασμένο το καπακι, για 10′.

Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το ρύζι να σταθεί για 10′. Τέλος, προσθέτουμε τις φακές και ανακατεύουμε με πιρούνι να αφρατέψει. Αλατοπιπερώνουμε.

Ζεσταίνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε τα κομμάτια καρύδας. Πασπαλίζουμε στο ρύζι την καρύδα.

Πηγή: http://www.argiro.gr/recipe/fakoryzo-me-mpasmati-kai-karyda/

Τελευταία άρθρα

Έχουν και οι δίαιτες αδυνατίσματος το savoir vivre τους
Έχουν και οι δίαιτες αδυνατίσματος το savoir vivre τους

Έρχεται επιτέλους η στιγμή που αποφασίζουμε να αδυνατίσουμε...

Γλυκομαννάνη : «Δουλεύει» πραγματικά στο αδυνάτισμα;
Γλυκομαννάνη : «Δουλεύει» πραγματικά στο αδυνάτισμα;

Τον τελευταίο καιρό και βάση των ερωτημάτων που λαμβάνω καθημερινά...  

Βασιλικός πολτός: Είναι μόνο για.. βασίλισσες;
Βασιλικός πολτός: Είναι μόνο για.. βασίλισσες;

Η βασίλισσα των μελισσών τρέφεται αποκλειστικά με βασιλικό πολτό...