Η μοναδική πιπερόριζα

Εσείς γνωρίζετε το ζιντεμέλ;  Αν η ονομασία σας είναι άγνωστη, ίσως το γνωρίζετε ως πιπερόριζα στα ελληνικά, ενώ στον δυτικό κόσμο έχει ονομαστεί τζίντζερ, η οποία είναι και η πιο γνωστή ονομασία του.

Είναι ένα φυτό που έχει μελετηθεί σε μεγάλη έκταση. Στην βοτανολογία χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση των σπαστικών κινήσεων του εντερικού σωλήνα και του πόνου που προκαλούν.

Σε διπλή τυφλή μελέτη πριν από λίγα χρόνια έχει φανεί ότι η χρήση του τζίντζερ είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική στην αντιμετώπιση της ναυτίας. Μάλιστα είναι περισσότερο αποδοτική ακόμα και από την δραμαμίνη, ένα φάρμακο που χρησιμοποιείται για τον ίδιο λόγο.

Ακόμα είναι μία ιδανική λύση για την αντιμετώπιση του εμέτου λόγω ναυτίας κατά την διάρκεια ενός ταξιδιού, όσο και κατά τους πρώτους μήνες της εγκυμοσύνης.

Σε μελέτη που αξιολόγησε έγκυες γυναίκες πριν την 20η εβδομάδα της κύησης, έδειξε σημαντική μείωση των εμέτων στις 19 από τις 27 συμμετέχουσες. Για να έχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα μπορείτε να βάλετε 1 κουταλάκι τριμμένο τζίντζερ μέσα στο ρόφημα σας.

Τέλος η κατανάλωση του μπορεί να αυξήσει την θερμοκρασία του σώματος και να προάγει την εφίδρωση, γεγονός σημαντικό για την αντιμετώπιση συμπτωμάτων της γρίπης και του κρυώματος.

Εάν η πικάντικη γεύση και άρωμα του σας φαίνεται πολύ έντονο, μπορείτε να το προσθέσετε στο φαγητό σας από την αρχή του μαγειρέματος. Έτσι θα χαθεί μέσα στην γεύση του γεύματος. Αν όμως το βάλετε προς το τέλος του μαγειρέματος, τότε θα έχετε έντονα το ξεχωριστό άρωμα του στο πιάτο σας.