Muffins με λιωμένη αλατισμένη καραμέλα από το Canderel Green

Θερμιδική αξία
Μειωμένη θερμιδική αξία κατά 27% σε σχέση με την κλασική συνταγή
561 θερμίδες ανά άτομο και 92 γραμμ. υδατάνθρακες

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 20-25 λεπτά
Δυσκολία: Εύκολο
Κόστος: Χαμηλό κόστος

Υλικά για 4 άτομα
• 110 γραμμ. αλατισμένο light βούτυρο
• 2 μεγάλα αυγά
• 50 γραμμ. κρυσταλλική σκόνη Canderel Green
• 250 γραμμ. αλεύρι σίτου
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 150 ml άπαχο γάλα
• Αλατισμένο βούτυρο καραμέλας

Εξοπλισμός

Φόρμες για muffins

Δίσκος

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 210 ° C ( φυσικό αέριο σήμα 7 ). Σε μια κατσαρόλα, λιώνουμε το βούτυρο.
2 . Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε την Canderel Green και συνεχίζουμε να χτυπάμε ελαφρά. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και αραιώνουμε με το γάλα.
3 . Βάζουμε το μείγμα στις φόρμες, συμπληρώνοντας κατά το μισό της φόρμας. Προσθέτουμε το αλατισμένο βούτυρο καραμέλας καλύπτοντας τις φόρμες μέχρι τα τρία τέταρτα. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει και τοποθετούμε επάνω στον δίσκο για να σερβίρουμε.

Συμβουλή του σεφ Μπορείτε επίσης να ψήσετε τα muffins σας χωρίς την καραμέλα. Περιμένετε μέχρι να κρυώσουν και γαρνίρετε με υγρή καραμέλα.

Γευστικό σχόλιο Φανταστική καραμελένια γεύση!