Παγκόσμια ημέρα κατά της παχυσαρκίας

Αν και η επίσημη θεσμοθέτηση για την Παγκόσμια Ημέρα κατά της Παχυσαρκίας εκκρεμεί από τους αρμόδιους φορείς υγείας και έρευνας (Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας – WHO , Διεθνής Εταιρεία για την Μελέτη της Παχυσαρκίας – IASO), η 24 Οκτωβρίου θεωρείται άτυπα, ως  ημέρα επισήμανσης και προβολής της δριμύτητας της παχυσαρκίας.

Παγκοσμίως, τουλάχιστο 475 εκατομμύρια άνθρωποι θεωρούνται σήμερα παχύσαρκοι (δηλ. με Δείκτη Μάζας Σώματος* ≥ 30), ενώ ο αριθμός των υπέρβαρων ατόμων (δηλ. με Δείκτη Μάζας Σώματος* 25 – 29,9) ξεπερνά το 1 δις!!

Κακές διατροφικές συνήθειες, μείωση φυσικής δραστηριότητας, κληρονομικότητα και ορμονικοί παράγοντες στοιχειοθετούν το πλαίσιο αιτιοπαθογένειας της παχυσαρκίας. Ένα μικρό ποσοστό παχύσαρκων (

Μεγάλος όγκος μελετών αναδεικνύει τη σημασία της γενετικής  προδιάθεσης στην εμφάνιση της παχυσαρκίας. Όμως η κληρονομικότητα δεν αποτελεί τίποτε άλλο από το «όπλισμα της σκανδάλης» της παχυσαρκίας.  Οι βασικοί περιβαλλοντικοί παράγοντες (διατροφή, φυσική δραστηριότητα) είναι αυτοί που «πατούν την σκανδάλη» για την εκδήλωση της παχυσαρκίας.

Γίνεται φανερό λοιπόν ότι ο ρόλος της διατροφής και της φυσικής δραστηριότητας είναι βαρυσήμαντοι στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας.

Η αποτελεσματική διαχείριση βάρους για άτομα ή ομάδες ατόμων που βρίσκονται σε κίνδυνο για ανάπτυξη παχυσαρκίας, απαιτεί μια σειρά μακροπρόθεσμων στρατηγικών.

Αυτές οι στρατηγικές πρέπει να αναφέρονται στη πρόληψη έναντι της παχυσαρκίας, στη διατήρηση επιθυμητού βάρους, στη διαχείριση των συνοδών νοσογόνων καταστάσεων της παχυσαρκίας και βέβαια στην αποτελεσματική απώλεια βάρους.

Βασικά «κλειδιά» των στρατηγικών αυτών αποτελούν:

1. Η δημιουργία ενός περιβάλλοντος υποστήριξης, διαμέσου των αρμόδιων φορέων, που να προάγει τη διαθεσιμότητα και τη πρόσβαση σε μια ποικιλία τροφών χαμηλών σε λίπος και πλούσιων σε φυτικές ίνες και που να παρέχει ευκαιρίες για φυσική δραστηριότητα.

2. Η ανάδειξη νοοτροπίας που να ενθαρρύνει και να δίνει ισχυρά κίνητρα για απώλεια βάρους διαμέσου :

α.της έμφασης στην κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, ανεπεξέργαστων δημητριακών

β.της αύξησης της φυσικής δραστηριότητας με μέτρια άσκηση, κατά 30΄ τουλάχιστο καθημερινά

γ.της μείωση της κατανάλωσης τροφών πλούσιων σε κορεσμένο λίπος (λίπος γαλακτοκομικών, κρέατος και προϊόντων του) και ζάχαρης.

3. Η διαρκής επιστημονική ενημέρωση για τη σωρεία ακατάλληλων και συχνά επικίνδυνων τρόπων αδυνατίσματος, που ουσιαστικά διαιωνίζουν το πρόβλημα της παχυσαρκίας, όπως παράδοξες δίαιτες (π.χ. δίαιτα με βάση την ομάδα αίματος), αλλοπρόσαλλες αιματολογικές εξετάσεις που υποτίθεται ότι διαγιγνώσκουν «τροφές που παχαίνουν και που αδυνατίζουν» (π.χ. τεστ δυσανεξίας των τροφών) και βέβαια ακατάλληλα χάπια αδυνατίσματος.