Ποιες τροφές αποτοξινώνουν τον οργανισμό και ενεργοποιούν τον μεταβολισμό μας;

Τροφές που να μας «αποτοξινώνουν» δεν υπάρχουν… Άλλωστε η έννοια της «αποτοξίνωσης» είναι συγκεχυμένη… Ο οργανισμός έχει μοναδικούς μηχανισμούς, μέσω των οποίων επιτυγχάνεται ενδογενώς η αποβολή ουσιών με «τοξική» επίδραση στο κύτταρο, όπως για παράδειγμα τα βαριά μέταλλα, υδράργυρος, κάδμιο, μόλυβδος. Για να ενισχύσουμε τους δικούς μας μηχανισμούς αποβολής και απέκρισσης επιβλαβών ουσιών, όντως χρειάζεται συν τοις άλλοις και παροχή μιας πλειάδας θρεπτικών συστατικών, τα οποία βρίσκουμε κυρίως στα φρούτα, στα λαχανικά, στα ανεπεξέργαστα δημητριακά και στους ανάλατους ξηρούς καρπούς…

Σχετικά με το θέμα ενεργοποίηση του μεταβολισμού, αν και δεν πρόκειται για τροφή, αλλά ουσιαστικά για αφέψημα, το πράσινο τσάι με τις μοναδικές κατεχίνες που εμπεριέχει, φαίνεται πως σε ενδεδειγμένες ποσότητες μπορεί όντως να λειτουργήσει θετικά για το μεταβολικό μας ρυθμό… Και αυτό είναι κάτι που το τεκμηριώνουν επιστημονικές μελέτες, σε αντίθεση με τον ανανά, τη παπάγια ή τη λεκιθίνη που αν και έχουν τη φήμη ότι ευνοούν τις «καύσεις» και δρουν θετικά στο λιπώδη ιστό, καμία επιστημονική μελέτη δεν υποστηρίζει κάτι τέτοιο…