company logo

Πράσινη σαλάτα με φρούτα, κράνμπερι και μανούρι

Πράσινη σαλάτα με φρούτα, κράνμπερι και μανούρι

Υλικά

200γρ. διάφορες πράσινες σαλάτες

1 πορτοκάλι σαγκουίνι (φιλέτο)

2 κ.σ. σπόρους όπως κολοκυθόσπορο, ηλιόσπορο, κλπ

2 κ.σ. αποξηραμένο κράνμπερι

1/2 καθαρισμένο ρόδι

100 γρ. μανούρι σε κυβάκια

Για τη σος

Ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι (ακέρωτο)

Χυμός από 1 πορτοκάλι

1 κ.γ. ζάχαρη

1 κ.γ. μουστάρδα

1 κ.γ. βαλσαμικό ξίδι

Αλάτι

Εκτέλεση

Στραγγίζουμε και χοντροκόβουμε όλα τα λαχανικά σε μπολ. Προσθέτουμε το φιλέτο πορτοκαλιού, τους σπόρους, το κράνμπερι ή τις σταφίδες, το ρόδι και το μανούρι.

Για τη σος: Σε ένα μπρίκι βάζουμε το χυμό πορτοκαλιού με τη ζάχαρη και σε χαμηλή φωτιά τον συμπυκνώνουμε , δηλαδή βράζουμε να μειωθεί στο 1/3 του όγκου του. Αφήνουμε να κρυώσει. Προσθέτουμε το ξύσμα, τη μουστάρδα, το balsamico και το αλάτι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το λάδι και με το σύρμα χτυπάμε να πυκνώσει. Περιχύνουμε τη σαλάτα με τη βινεγκρέτ και σερβίρουμε.

Mερίδες: 2

Χρόνος Μαγειρέματος: 10 λεπτά

Πηγή: http://argiro.gr/Recipe/Πράσινη-σαλάτα-με-φρούτα-και-μανούρι

Τελευταία άρθρα

Μπορεί η σωστή διατροφή να επηρεάσει θετικά τη σεξουαλική μας διάθεση;
Μπορεί η σωστή διατροφή να επηρεάσει θετικά τη σεξουαλική μας διάθεση;

Η σεξουαλική μας διάθεση δεν ανεβαίνει πατώντας ένα κουμπί... 

Νιτρικά και Νιτρώδη : σύμμαχοι ή εχθροί μας;
Νιτρικά και Νιτρώδη : σύμμαχοι ή εχθροί μας;

Είναι γεγονός πως η παρουσία νιτρικών και νιτρωδών αλάτων... 

Η κατανάλωση στέβιας ενδέχεται να είναι επιβλαβής για την υγεία?
Η κατανάλωση στέβιας ενδέχεται να είναι επιβλαβής για την υγεία?

Η στέβια αποτελεί γλυκαντικό 300 φορές πιο γλυκό από την επιτραπέζια ζάχαρη...